第一眼见到它，是秘境。赤壁如焰，碧水蜿蜒。

再见它，是奇观。空中筑寺，巨木立宅。

坚硬的岩石里，生长出柔软的书香；险峻的天地间，升腾起温暖的炊烟。

这里是福建泰宁。

悬崖上的宝藏

秋冬时节，在泰宁险峻的群山之中，总会出现几个悬吊在崖壁上的身影。他们凭借一根绳索，在陡壁之间来回移动，只为采摘一种种植在峭壁上的特殊植物——铁皮石斛。

铁皮石斛是一种传统名贵中药材，它们的生命力非常顽强，根系附着于石壁上。而它们所依附的这片红色岩体，属于典型的丹霞地貌区。

泰宁丹霞地貌以砂砾岩为主，经过亿万年风化，富含铁、锌、硒等微量元素，有利于铁皮石斛生长。

连绵的丹霞地貌雕琢出泰宁最壮观的地标。约252平方千米的赤色峰林铺展于此，成就了中国东南部面积最大的丹霞景观之一。

丹霞与群山大川挤占了泰宁大量的土地，适合建城的平地极为稀缺。泰宁古城核心区域，面积约1平方千米，堪称中国最袖珍的古城之一。

九举巷中的“风物聚宝盆”

走进泰宁的九举巷，犹如闯入一个“风物聚宝盆”。大龙乡的擂茶香味四溢，新桥乡的红曲酒醇厚诱人。

九举巷的名字缘于两宋时期。“九”代表多的意思，当时泰宁科举兴盛，因这条巷子出过的举人及举人以上的人才较多而得名。

九举巷中有一种奇怪的石头，它是用来做什么的？有人猜是烧香的，还有人猜是拴马的。

其实这种石头叫做“旗杆石”，中间的位置是用来插旗子的，只有乡试以上获取功名的人家，才可以在自家门口或者祠堂门口立这样的旗杆石。

南宋时，朱熹曾避居泰宁讲学，此举成为理学南传的关键。从建县到清代，此地文运勃发，共诞生状元2名、进士54名、举人117名。

人文的鼎盛，赢得了皇帝的褒奖。宋哲宗把孔子家乡阙里的府号“泰宁”赐给此地作为县名，至今已有900多年。

岩洞里的“自习室”

泰宁丹霞俨然一座天然洞穴博物馆。崖壁上遍布万千洞穴：小者如蜂房密布，大者似殿宇高阔。这些洞窟源于上千万年流水沿着岩石裂隙侵蚀，配合风力雕琢，软岩被蚀成穴，硬岩凸显为壁。

然而，在那些近乎垂直的绝壁之间，竟有蜿蜒细小的人工孔道，曲折通向山间的岩穴。这些台阶往往只能容一人通过，手脚并用，攀援而上，身上还要背负米面和各种行囊。

宋元明清以来，泰宁所有的进士和举人，基本上都有岩穴读书的经历。外人可能难以想象，如此冰冷的岩穴，数百年来浸润了浓浓的书香。而人们不仅在洞穴中静心苦读，还创造出一种独特的建筑形态。

老浆水点化嫩豆腐

在泰宁人手里，豆腐变幻出万千风味——脆皮豆腐、油炸豆饼、过桥豆腐。

它们都源自一种独特的豆腐工艺——游浆豆腐。

泰宁豆腐既不用卤水，也不靠石膏，只凭一勺传承多年的老浆水点化而成。

相传，豆腐制作技艺起源于中原。

位于闽赣交界的泰宁，曾是中原移民入闽的重要通道，豆腐技艺也随之传入。后来，人们因地制宜，放弃了传统的盐卤，选择了更适应当地温润气候的“酸浆”来点豆腐。

泰宁比较湿热，适合浆水的发酵，因此做出的豆腐非常鲜嫩。

如履平地的独木漂

脚踩一根杉木，手执五米竹篙，左右交替点水，破浪稳行，如履平地——这是泰宁金溪河上的独木漂。此般绝技，源于泰宁数百年的木材水运生计。

泰宁盛产木材。历史上，这里的木材外运主要依赖河流。人们将原木捆扎成木排，放入河中，顺流而下。

运输木材要经过许多险滩，有时一个浪就有两米多高，会把木排打散了，运木人需要站在一根木头或毛竹上，把所有打散的木材一根根收集起来。

泰宁人运输木材的这条河流，叫做金溪。这条发源于武夷山脉的河流，是闽江上游的重要支流，汇聚了沿途众多溪流，成为连接武夷山脉腹地与福建东南沿海的关键交通路线。

明清时期，泰宁作为金溪上游码头，也因此成为了闽赣贸易的重要节点。

昔日运送木材的水路，如今已成为游客体验水上丹霞的胜地。依托独特的丹霞地貌，泰宁开发出长达18千米的游览线路。数小时的行程中，游客穿行于奇岩碧水之间，流连忘返。

观一城文脉，

知古今春秋。

10月27日，央视综合频道（CCTV-1）18:20档，跟随《文脉春秋》走进中国最袖珍的古城之一——福建泰宁。

来源：央视一套