原创 为了几口剩饭剩菜，雍正连下两道圣旨，小题大做还是另有深意？
作者：金满楼
中国人一向以勤俭节约、珍惜粮食为美德，即便贵为天子，也概莫能外。明代余继登《典故纪闻》中载，明成祖朱棣某日上完早朝后巡视皇城，见太监用白米喂鸡而勃然大怒，他厉声训斥曰：“此辈坐享膏粱，不知生民艰难而暴殄天物不恤。论其一日养牲之费，当饥民一家之食，朕已禁之矣。尔等职之，自今敢有复尔，必罚不宥！”随即，糟蹋粮食的太监被重打二十板并枷号半月，以示惩罚。
《庭训格言》中，康熙皇帝也曾这样教导后代子孙：“夫天地之生成，农民之力作，风雷雨露之长养，耕耘收获之勤劳，五谷之熟，岂易易耶？……奈何世之人惟知贵金玉而不知重五谷，或狼籍于场圃，或委弃于道路，甚至有汚秽于粪土者。轻亵如此，岂所以敬天乎？夫歉岁谷少，固当珍重，而稔岁谷多，尤当爱惜。”
中国人一向敬畏自然，视天地为衣食父母，但世事无常，天地万物也有限数。如丰年之后，难保出现灾年，唯有取之有度、用之有节，则不惧冻馁；若是取之无度、用之无节，则难免有忍饥挨饿的一天。俗话说得好，人无俭不立，勤俭节约不仅是一种个人美德，更应该成为生活中的习惯。《朱子家训》中说，“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。这句警世名言，应该成为国人之家训，代代相传。
明清时期，京城食用的粮食大多从南方经大运河运来，时称“漕粮”。由于运输成本高昂，一石粮食往往费银数两，而有些八旗兵丁“不知运粮之艰，既得粮米，因暂时有余，遂卖银钱，以供几次饱餐醉饮。及米不继之时，妻子又皆不免饥饿。”因此，康熙皇帝在放米之时屡降严旨，严禁卖米与奢费，可有些人认为这不过是寻常小事而啧有烦言，康熙则驳斥说：“米者养人之本，为人上者，不留心省察，可乎？”作为帝王，康熙从不认为节俭是小事，他曾说：“世之财物，天地所生，以养人者有限。人若节用，自可有余，奢用则顷刻尽耳，何处得增益耶？朕为帝王，何等物不可用，然而朕之衣食，毫无过费，所以然者，特为天地所生有限之财而惜之也。”
再说漕粮。《北京漕运及仓场》中记载了这样一则小故事：某次雍正皇帝前往张家湾码头巡视漕运，见稻谷散落一地，一个船工甚至将漕船甲板上的稻谷直接扫入河中。雍正看后十分生气，他上前拦住怒斥道：“漕粮历经数千里才运至京城，理当珍惜，如何能这样糟蹋？”船工听后，却不以为然地说：“漕运粮谷何止千石万石，又何必在乎这一点呢？”雍正听后，立即派人传来船主将此船工押解京城法办，这艘漕船也被永远禁止从事漕运营生。接着，雍正又传旨于通州漕运衙署，警告今后要再糟蹋浪费漕粮的话，定当严惩不贷！
以上故事，可能出自野史，但要说雍正珍惜粮食，那是出了名的苛刻。事实上，就为了处理剩饭剩菜的问题，雍正就曾专门下了两道圣旨。第一次是在雍正二年（1724），雍正给御膳房下旨：“凡粥饭及肴馔等食，食毕有余者，切不可抛弃沟渠。或与服役下人食之。人不可食者，则哺猫犬。再不可用，则晒干以饲禽鸟，断不可委弃。朕派人稽查，如仍不悛改，必治以罪。”这道旨意，雍正交代得清清楚楚，剩饭剩菜不许丢弃，可以给服役下人吃；如果人不吃，就用去喂猫；如果猫不吃，就晒干后拿去喂鸟，总之不能浪费。雍正还特别警告说，我会派人不时检查，谁要是违反，必定治罪。
或许因为执行的情况并不怎么样，雍正在三年后再次就浪费粮食的事发出上谕：“朕从前不时教训，上天降生五谷，养育众生，人生赖以活命，一粒亦不可轻弃。……朕屡屡传过，非止一次。恐日久懈怠，尔总管等再行严传各处首领、太监，见有米粟饭粒，即当捡起。……如有轻弃米谷者，无论首领、太监，重责四十大板。如尔等仍前纵容，经朕察出，将尔总管一体重责。”
看来，雍正对节约粮食这事是要常抓不懈，一抓到底了。身为皇帝，对剩饭剩菜这样的的小事如此重视，这在中国五千年史上也算是绝无仅有了。所谓“手中有粮，心中不慌”，中国是个大国，也是自然灾害频发的国家，如不能居安思危，难免有后顾之忧。古人写诗说，“春种一粒粟，秋收万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死。”惟有丰年不忘饥馑，珍惜每一粒粮食，才能做到有备无患。
又如“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这些诗句，都是古人重视粮食安全的警句。人种粮、粮养人，从这个角度上说，珍惜粮食就是尊重劳动、敬畏自然的体现，惜粮就是惜福。（已刊发，请勿转载）