2025年10月10日，由陕西省文化和旅游厅、宝鸡市人民政府主办，以“品周风秦韵，颂大河鸿章”为主题的2025年“黄河记忆”非遗大展在宝鸡青铜器博物院盛大启幕。作为流淌千年的文明纽带，黄河孕育了多元璀璨的非物质文化遗产，此次大展汇聚沿黄九省区非遗瑰宝，国家级非物质文化遗产、中华老字号鸿茅药酒携近三百年传承的古法配制技艺精彩亮相，成为展会上展现黄河流域中医药文化独特魅力的重要窗口，吸引了众多非遗传承人、专家学者与群众的目光。

2025 年 “黄河记忆” 非遗大展

古法技艺实景呈现，解码非遗传承密码

在鸿茅药酒展区，“八步古法配制技艺” 的沉浸式展示成为现场一大焦点。展区内，工作人员通过实物陈列与动态讲解相结合的方式，完整还原了这一源自清乾隆四年（1739年）的非遗技艺全貌——从选药环节对67味道地药材的严苛甄选，到炮制过程中严守的古法标准，再到封坛、泉浸、地养、茅缩等核心工序的细节呈现，让观众直观感受到百年非遗技艺的深厚底蕴。

鸿茅药酒亮相2025“黄河记忆”非遗大展

“仅‘鼎合’这一道工艺，就突破了古代药酒冷浸法的局限，开创了热浸法的先河，这正是黄河先民智慧与中医药技艺的完美融合。”鸿茅药酒展区负责人介绍道。更值得关注的是，鸿茅药酒在坚守“八步古法配制技艺”传统精髓的基础上，积极融入现代科技：鸿茅药业运用热回流提取技术与智能化控制系统，实现了生产过程中温度、压力等关键参数的精准调控，既守护了非遗技艺的本真内核，又大幅提升了产品的均一性与稳定性。这种“古法为魂、科技为翼”的传承创新模式，引发了在场专家与观众的广泛共鸣，成为展会期间探讨非遗活态传承的热门话题。

深融大河文脉，践行“人民非遗、人民共享”理念

作为黄河流域中医药非遗的代表性载体，鸿茅药酒的传承历程始终与黄河文化同频共振。其源自内蒙古凉城的酿造根基，深度吸纳蒙汉医药文化精华，而67味药材的精妙配伍，更蕴含着黄河流域“药食同源”的传统养生哲学，是大河文明在中医药领域的生动体现。

鸿茅药酒亮相2025“黄河记忆”非遗大展

“黄河记忆不只是历史的留存，更要成为当下的活力。”鸿茅药业相关负责人表示，为让非遗“活”在当下，企业构建了“三维立体”活态传承体系：依托非遗研学基地培育技艺传承人，助力技艺薪火相传；借助“文旅+非遗”模式打造沉浸式体验新场景，拉近非遗与大众的距离；联动新媒体矩阵讲好非遗故事，扩大文化传播覆盖面。此次参展期间，鸿茅药酒展区特别开展了中医药香囊制作等互动活动，让观众在参与中感受非遗与现代生活的紧密联结，切实践行了“人民的非遗、人民共享”的理念，成为展会中人气颇高的互动体验项目之一。

守正创新启新程，共谱黄河非遗振兴华章

从2024年“黄河记忆”非遗大展奠定的品牌基础，到如今各类非遗活动持续升温，黄河流域的文化传承正迎来黄金发展期。此次鸿茅药酒亮相2025“黄河记忆”非遗大展，既是对千年大河文明的致敬，更是对非遗创新发展的生动践行。

未来，鸿茅药业将联合更多非遗传承人、专家学者，深入探索“生产性保护”“国际化传播”等非遗传承核心议题，以实际行动推动黄河流域非遗实现创造性转化、创新性发展，为黄河文化振兴与非遗保护事业贡献更多实践经验。