“缓则治其本，急则治其标。”在原始社会，人类的食物大多是狩猎和采摘，当学会织网以后，才开始捕鱼，然后开始种粮食、圈养牲畜，形成农耕文明。所以，最开始的时候，人类不像现在知道的这么多，他们当时对周围都不太了解，对任何东西感到好奇，这样的陌生感让他们对未知的东西都很敬畏。

人们在敬畏自然的同时，又希望能得到未知事物的保护，于是就有了图腾和崇拜，比如龙图腾，比如民间的“五仙”，即黄白灰狐柳。黄白灰狐柳指的是五种动物：狐狸、黄鼠狼、刺猬、老鼠、蛇，它们是古人心中亦妖亦仙的存在。古时人们认为，冒犯了这几种动物，就会被报复，会发生不太平的事情，搅得生活不得安宁。

所以人们对黄白灰狐柳都特别尊敬，有些甚至建造寺庙供奉他们，以保平安。其中的狐仙、黄大仙、柳仙（也就是蛇）最为出名，而在这三样之中，人们对黄大仙，也就是黄鼠狼最为害怕。据说，当惹到了黄大仙，黄大仙就会附在人身上，使人疯疯癫癫，神志不清，讲出来的胡话也让人胆战心惊。

其实这样的事情，多半是别有用心的人在背后搞鬼。黄鼠狼只是一种小型哺乳动物，它们的食物主要是老鼠和野兔，一天的饭量大概是6、7只老鼠。如果食物没有得到充足的供应，那么它们便会偷吃家禽。所以，黄鼠狼并不是天生就做坏事的动物，当它们饿的时候，才会去偷吃家养的牲畜。

之所以会出现黄鼠狼的迷信崇拜，大概是与黄鼠狼的臭屁有关。当黄鼠狼去偷吃家禽，被人们碰到，对它发起攻击的时候，黄鼠狼会因为保护自身而放出臭屁。这种臭屁中含有神经毒素，人类吸入之后，会产生各种各样的幻觉，这就是前面说到的疯疯癫癫和胡言乱语。

不过，因为古代医学落后，这样的现象人们无法解释，所以只能往迷信的方向思考。正是因为黄鼠狼的臭屁，导致人类的意识不清，所以即使黄鼠狼偷吃了百姓的家畜，让百姓遭受损失，人们也不会去逮捕它，这是人们不吃黄鼠狼的原因之一。

后来，人们意识到黄鼠狼的毛很有经济价值，于是就专门去捕捉黄鼠狼，把它们拿来饲养，将喂养大的黄鼠狼拿来卖皮，但黄鼠狼的肉也是不吃的。连黄鼠狼的皮毛都卖了，难道还惧怕黄大仙的怪罪吗？为什么不吃黄鼠狼的肉呢？这又是另一个原因了。

这次不再是迷信，因为李时珍的医书给出了答案，这本书就是大家所熟知的中医草药学经典《本草纲目》。《本草纲目》里讲的都是各种各样的中药材，这些中药材不只包括地里长出来的植物，也包括各种不同来源的中药材，比如人的胎盘就是中药里的紫河车。

黄鼠狼的肉也被包含在《本草纲目》里，是一味中药材。据《本草纲目》记载，黄鼠狼的肉可以用来治疗腹痛，也可以用来杀死体内的寄生虫。不过，这种药材有轻微毒素，所以服用下去有一定副作用，这个副作用，比“是药三分毒”的毒更严重一些。

古人必定早已试吃过黄鼠狼的肉，毕竟古代时常出现大饥荒，那个时候可顾不上神仙崇拜，活下去才是硬道理。只是吃过以后，发现此肉有毒，后来的人也就不敢吃了。中药大多就是这样尝试出来的，最典型的故事就是神农尝百草。

神农挖掘草药都是亲自吃下去，尝试哪种药可以治病，最后尝到断肠草，神农因断肠草的毒性而死，这才让后来的人们知道这种植物有毒。但经过人们的试验，又发现断肠草可用来以毒攻毒。所以我们也不能嘲笑古人对黄鼠狼的崇拜是一种迷信，古代并不具备这么多知识，如果把现代人放在古代生活，并不一定比古人做得更好。

参考资料：

《本草纲目》