大清时期不管皇上还是妃子,平日里都爱饮茶,这是规定还是习俗?相信大家平日里都看过清剧吧,其实总的来说,我们在看的时候,都会发现这样一个细节,那就是大清时期,不管是皇上还是妃子们,基本上都特别爱喝茶,而对于品茶,他们也都有着很多的讲究,而我们今天要说的就是关于清朝的这一习惯,饮茶的说法。
总的来说宫廷之中的茶文化,不只是代表着自身的修养,更意味着治国之道。不管从哪个方面看,茶都是国人必备的东西。尤其是当初后宫的嫔妃,整天几乎都离不开茶,之所以会这么说,主要是因为当年清宫的所有茶叶都是各地进贡而来的上好茶尖,种类也极其多。就比如说慈禧,就很喜欢喝普洱。
除此之外,宫里面的人还经常会行茶礼,在大部分隆重场合,都会进行赐赏茶的习俗,要知道乾隆在位期间,更是特意设过茶宴,以此来增强君臣关系。而且皇室喜茶的味道都不同,就好比说弘历爱河龙井,而清末的光绪帝则常饮雨脚云花。那么这是大清朝的一种规定还是习俗?下面就一起来研究一下。
不得不说清朝人对于泡茶所选用的水,也有着很严格的要求,据说当年宫中挑选的是玉泉水,此水正是从颐和园西部的山里所采取而来的,早前每日都会有人专门跑去泉间取水给帝王和皇后们泡茶呢,由此可见宗室对水有多看重了。
对此乾隆帝还特意研发出了用水去洗水的办法,之所以会这么做,主要是因为当时宫人们出外游玩时,长时间的颠簸,再加上时间过长,水肯定就会变质的,于是才有了后来这个办法。
那么到底怎样去洗呢?其实就是把玉泉中的水全都倒入大缸中,然后用其他地方的泉水进行搅拌,待水不浮动后,清水就会漂到上层,味道也会和之前一般清甜。
其实也不只是茶,当初宫里面有不少人还喝奶茶。这和满蒙人的习俗差不多,当年不管是皇上亦或者是妃子,在吃完饭后,都会喝一杯,就和我们现在喝的下午茶一样,期间还会吃些甜品,由此可见他们有多么爱喝茶了。
不得不说,茶文化确实是国人之中最为普遍的饮品。上至帝王后妃,下至平民百姓,没有人是不爱喝的,之所以会这么说,主要是因为大清时期,“茶”确实可以说算得上是大众茶品的缘故。