引言

黑豆是一种很常见的植物可以当做药来用，也可以做成食物。

这样小小的东西却是清代十分重要的战略资源，成为国家必不可缺的军需品甚至关系到部队战斗力。

黑豆在清朝主要是用于饲养战马，用黑豆喂出来的战马非常肥壮。

对于骑兵部队来说非常的重要，不仅是骑兵一些运输部队也需要用黑豆来喂养牲畜，如果缺少了黑豆回国家武装带来极大的损害，使部队战斗力衰减，黑豆支撑着国家骑兵部队维持强盛战斗力，不可以不说是非常重要的战略物品。

黑豆与清帝国的兴衰相伴随，清朝前期战事依然不时出现，需要大量的黑豆供给。

而在晚清以来首先是军事战争方式发生了变化，再有就是清朝八旗的衰落传统的骑射难以在发挥出重要的作用，对骑兵需求的减小导致对黑豆的需要不断锐减，最终变为了一种普通的食物。

一、黑豆如何成为清朝的战略资源？

黑豆是一种北方植物，清朝时河南、山东、河北、辽宁这些地方都有种植，可以入药或者作为杂粮。

但最主要的用途是喂养马匹等牲畜，早在明朝时就有用黑豆喂养的记录，但是并不是重要的战略物品，这也和其部队构成有关。

清朝是女真族建立其部队全部为骑兵因此大量的需要黑豆。

黑豆是清朝战马的必须品，虽然不用黑豆也可以喂养，但是用黑豆喂出来的马匹更加肥壮，能够很大的提高部队战斗力。

在这样的需求下黑豆就成为了清朝的国家基石，有着非常重要的作用。

清朝入关之初随着众多的战马进入饲料便成为了一大问题。

在康熙时期建立起了马政制度马、骆驼的喂养使得黑豆需求逐渐增加。如乾隆二十七年（1762）皇家饲养马、骆驼等消耗了黑豆22947石，乾隆三十二年消耗了32031石。

驻守在京师八旗对于黑豆需求更大，当时在京的八旗官马大约有一万四千匹，这样一年大约要消耗十七万石。

那么一年全部算下来就会消耗二十万石，这只是官方养马的消耗还不算民间私人养马消耗。在乾隆时期从外地征调的黑豆最多时有二十五万余石，并且在京师还储存了不少黑豆，如乾隆十八年（1753）储存了约有六十余万石。

在清朝康熙、雍正、乾隆时战事一直没有停息，尤其是西北地区一直战火不断，作战中马匹是必不可少的还有后方的运输都需要马匹、骆驼等因此对于黑豆需要有增无减。

在于噶尔丹作战中，骑兵部队是必不可少的这样黑豆就成为了骑兵的生命线，关系到能否成功的达到作战目的。因此康熙对于黑豆喂养马匹极为重视。

不仅是前方的骑兵需要，作为运输的骆驼等也一样需要黑豆。在军事行动时后勤保障至关重要，而当时西北地区主要承担运输的是骆驼也消耗着大量的黑豆。

当时因为在运输军需粮草时造成了骆驼大量死亡要求必须用黑豆作为饲料。这样黑豆就愈加重要，成为一种不不可少的军需物资。

清朝的前期皇帝出巡时都会带着大量的兵马，这样对于这些兵马的消耗也极为巨大。如乾隆十五年（1750）准备出巡江浙地区带着大量的侍卫兵马、大臣动用的马匹有六千七百余匹，并且在沿途各地备有备用马匹，这样为应对这些马匹的消耗各地方就需要准备五万石的黑豆。

清朝在全国设置了驿站用来传递信息，驿站里必然饲养马匹这黑豆也就成为了必须的物品。如此长途的传递对于马匹的要求则是很高的，只有采用黑豆饲养的马匹才可以承担这样的任务。

清朝的军事机动能力完全是建立在黑豆的基础之上，靠着黑豆喂养的战马才可以维护清朝赖以依靠的八旗武力。

在军事、运输、信息传递上清朝都依靠着大量的马匹，这样才可以维持着国家高速的运转，假如缺少黑豆这必然会对清朝带来沉重的打击。

二、清朝如何解决黑豆的大量需求？黑豆需要的减少也预示着骑射的落幕。

1、京师黑豆供给途径

对于八旗来说他们饲养马匹所用的黑豆主要是购买的，朝廷统一的向外省购买。

但是在这过程中有着很大的不足，在征收黑豆的时候经常会骚扰百姓，并且存在着贪污的现象。康熙是虽然进行严厉的整顿，但始终无法找到有效的解决途径。

而随着对黑豆的需求量逐渐增加，光靠买是不够的并且耗费也非常的大，随着购买量的增加黑豆一紧俏时价格便会成倍的增加。

京师黑豆不足成为一大问题，在雍正十年（1732）时，有人提议在粮食产出比较多、有剩余的山东、河南等地每年征收由粟米改为征收黑豆两省共缴纳十万石，在平价的出售给八旗。

这样就解决了购买黑豆花费巨大的问题，同时也没有给百姓带来很大的负担。

百姓对于将黑豆作为征收标准是非常愿意的，因为百姓们对于粮食的需要要比黑豆大的多，并且粟米的价格可是要比黑豆高的，改征黑豆也是减轻了一部分负担。

山东、河南等地每年可以上缴十六万石的黑豆，但是对于国家需要的缺口来说仍是相差很多。

后来便又下令将河南、山东等地大规模的改征黑豆，此后每年征收数量达到了二十万石，之后又不断的进行改征使得征收数量不断增加提供黑豆数量达到了二十五万石，基本上解决了八旗的需要。

但随着河南、山东改征黑豆，只保留了小部分征收粟米也影响了京师粮食的供给，后来京师储存了一定数量的黑豆后，便又将征收黑豆数量减少一半改成征收粟米，保证粮食供给。

但黑豆的需求一直存在，除了在河南、山东等地征收外，还在辽宁等地征收黑豆。以防止河南、山东等地受到灾害无法供应时可以从辽宁得到补充。

除了官方采取收购、改征的方式获得黑豆外，民间的市场也一直存在着黑豆的交易。这些主要是私人购买，但这并不是清朝获取黑豆的主要方式，大量获取还需要政府采取行政手段。

黑豆在北京等地区的价格一直要高于其他地方，吸引着很多的商人，但是如果黑豆价格过于上涨政府也会进行干预，将一部分官方黑豆放进市场以平价出售。

清朝前期黑豆的需求量不断增加，这和清朝以骑射为立国之本有关，同时也因为清朝前秦军事行动不断使得黑豆逐渐成为了一种重要的战略物资。

2、地方所需黑豆的获得方式

八旗除了驻扎在京师外，还分驻在全国各地，这些驻防的八旗们也需要着黑豆饲养马匹。

"各省凡有八旗官兵驻防之处，所需马豆"可以进行征收"酌支本色"，若是没有征收则"全支折色"，主要就是以买为主。

在北方京畿地区的八旗依靠本地区种植的黑豆可以满足其需求。而在南方地区的驻防部队，便需要向北方购买，因为南方不产出黑豆。

从当地征收的赋税中保留一部分用以购买黑豆，但是在实际的操作中有着诸多的困难，如果当地因为灾害原因导致赋税没能按时上交，用来购买黑豆的钱便没了着落，而且要去北方购买长途运输也多有不便，造成了成本的提高。

最后在乾隆十三年时（1748）便不再由官方统一发放经费，而是提前支出银两由各地自由解决。

同时要求各地灵活解决饲料问题，如实在不能获得足够的黑豆，可以用其它饲料替代如黄豆等。

边远地区的省份大多不太容易获得黑豆，在西北各地区的驻兵大多是向河南等地采购，陕西、绥远等地完全是靠采购河南等地的黑豆喂养战马。

除了官方出面采购外，政府也推动民间商人们去边远省份贩卖黑豆，很多商人前往这些驻兵附近的市镇贩卖黑豆。

在绥远城黑豆的价格一直居高不下，有时即使是出高价也无法购得，清朝不得不从就近地区调拨黑豆。

在更为边远的省份即使是采购也非常不便，价格成本过高，路途又远不容易运输。这样在这些地区就只好选择替代饲料用其它的豆类代替，在敦煌等地便是如此。

3、黑豆需要的减少与骑射的落幕

晚期清朝黑豆的需求量急剧的减少，表示着全国的马匹在减少，不在需要那么多的黑豆了。以至在仓库中出现了黑豆发霉的现象，可以表明其需求锐减。

和前期增加征收黑豆的做法不同，道光时期便开始大规模的减少黑豆征收，每年征收的不过数万石。而且这时征收的黑豆不完全是用作饲料，而是开始部分的充当官员的俸禄。

到光绪时期就完全的停止了黑豆的征收。

与清朝前期不同的是，晚清时骑兵不在战场上起到决定性作用，新的武器出现使得骑兵边缘化，新的交通运输方式出现马匹、骆驼等不再是运输的主要工具，用来饲养马匹黑豆的地位也在不断的降低。

清朝从道光开始逐渐的减少征收黑豆，其用途也由饲养战马改为了充做粮食，黑豆需求的减少说明其军事物资的地位转变，不在是这个马背上帝国的基石。

结语

在清朝依靠其强悍的八旗入主中原，随着八旗进驻全国各地，以及对西北等地区战事行动不断，大量的马匹、骆驼需要饲养促进了黑豆需求量，使其成为一种必不缺的战略资源，支持着清朝的军事行动。

但是随着时间前进、科学技术的进步新的武器、新的作战方式出现使得清朝铁骑失去了用武之地，黑豆也变成了一种普通的食物，不在是维系王朝军事力量的基础，清朝的末期转而走进了百姓的食谱当中。

参考文献：

[1] 《清高宗实录》

[2] 《皇朝文献通考》