古代打仗就容易缺粮，很多人在奇怪，不打仗这么多人也要吃饭，为什么到了打仗就缺粮了？其实这个问题解答可以从几个方面来说。

第一，打仗时损耗和消耗的粮食是平时的好几倍。

古代的生产力水平并不高，极大限制了粮食产量，老百姓遇到风调雨顺，还会有点余粮，不过基本上都只够一家老小的用度，因为大多余粮要被国家收上去囤起来，其目的一个是遇到天灾的时候可以赈灾，还有一个就是打仗的时候用，老百姓基本上平时能做到自给自足就不错了。

而打仗的时候，进攻某个地方就要从各地囤粮的地方运到前线，而运输过程中的损耗是很厉害的，因为古代条件限制，交通并不是很发达，而士兵自己能够携带的重量是有限的，运输主要靠人力和动物，士兵数量越多，所需的粮食越多，运输所需的人力也就越多，这路上运输队要吃饭，一路上就要消耗不少粮食。

而且人力运输缓慢，路上如果遇到下雨天还会耽搁，行程越慢消耗粮食越多，也可能会导致粮食霉变，这“人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌”，打仗本来消耗体力就比平时厉害，饭量也会比平时大，所以消耗也会比平时大，种种原因加起来，打仗的时候所损耗和消耗的粮食就是个惊人数字。

还有打仗双方会想尽办法打对方粮食主意，粮食被劫或粮仓被烧都会使粮食大量减少。

第二，打仗需要人力，相应的就减少了生产力。

古人为了增加生产力，也是想了各种办法，从汉代开始就实行了屯田制，分为军屯、民屯、商屯，军屯是利用士兵开垦土地，也算是自给自足的一种，让士兵们在边疆戍边时与垦耕并顾，解决了边境守备军队之需，不过这个前提是要在不打仗的前提下，一旦开战，那么士兵们就没时间管土地了，这自然就降低了粮食生产。

还有打仗的时候会征召大量的农民加入军队，因为国家平时供养的正规军数量不是很多，这当然是想减少国家开支，一旦爆发战争，国家就会从民间征召，而征召对象基本上都是青壮年，还有前面说的运输队需要民夫，这些从民间调走的人员都是粮食生产的主力，家中留下老弱妇孺对于农田的打理必然会力不从心，这也使得粮食产量大大降低。

第三，战争的时间越长，越容易陷入恶性循环。

战争的时间短，粮食还可以供应的过来，如果遇到连年征战，那么粮食是真的供应不过来了，因为囤粮是有限的，而且因为战争调走了主要生产力，也必然会影响粮食产量，因为春种秋收是自然规律，错过了季节就要等来年了，粮食产量跟不上自然就会缺粮，而战争损耗严重，囤粮没了就会到民间多征粮食，这就形成了一种恶性循环，粮食会越打越少，最后就是缺粮。

而战争必然会使的大量农民背井离乡，跑别的地方避难，这一方面产生了大量流民，增加国家负担，一方面又减少了生产力，使大量土地变成了荒地，粮食产量大大降低的同时，粮食消耗却是和平时代的几倍十几倍，这样子不缺粮才怪。

可以说打仗的时候，粮食损耗比平时要大得多，而且是只出不进或入不敷出，囤粮是有限的，生产力也是有限的，产量减少的情况下，缺粮就太正常了。