幅员辽阔、海陆兼备、物产丰富一直是中国的代名词，由于中国西北地区高山较多，东南地区临近海洋，所以自古以来，中国人的生活圈和思想一直都是比较封闭的。

中国人安于守土，不愿意打开海洋的大门，这是我们的优点，也是我们的缺点，因为中国物产丰富，人口众多，所以我们创造了“贞观之治”创造了“开元盛世”。

但是当海上势力崛起的时候，中国闭塞的弊端却凸显了出来。

清朝时期，西方势力迅速崛起，他们开始了和各个国家的频繁往来，并学习了许多先进的技术，

但是一直信奉地大物博的大清皇帝却没有意识到这一点，而是继续实行着闭关锁国的政策。

这一点，从康熙皇帝和巧克力的故事便能够看出来。

当年外国人曾向康熙进献了一份巧克力，康熙拿到巧克力之后，阅读了九百多字的说明书，可看完说明书后他却说出了三个字。

说完之后就没有再过问巧克力，也没有再让人进贡过巧克力了。

美味的巧克力

相信大家对巧克力都不陌生，巧克力入口丝滑，味道甜美醇厚，是很多人喜爱的零食。

巧克力是外国传入中国的一种食品，早在1527年的时候，巧克力就已经被推荐给西班牙宫廷，并成为西班牙宫廷豪华宴会的奢侈品了。

而从1585年开始，巧克力正式成为了欧洲贸易的新宠，

公元1660年，西班牙公主结婚的时候，女王还专门将一盒精美的巧克力，作为定情礼物送给了太阳王，

自此以后，巧克力便迅速征服了欧洲其他城市，成为了欧洲人最喜爱的食品。

后来，巧克力被西班牙人不断改良，加入了香草、肉桂之类的配料，味道变得更加可口了。

虽说当时的巧克力没有现在的口味那么多，口感那么好，但是对于欧洲人来说，巧克力已经足够令他们痴狂了。

大部分人认为巧克力真正被传入中国，是从康熙王朝开始的，在当时的清王朝，巧克力还不被称之为巧克力而叫“绰科拉”。

康熙皇帝和大部分清朝皇帝一样，他所信奉的是地大物博的理念，他从来不把西方的传教士以及西方的工具、食品放在眼里，

但是有一件事情却让康熙对这些洋产品有了彻底的改观。

康熙执政期间，染上了疟疾，清朝的时候，我国医疗水平不高，疟疾的死亡率是很高的，因此患病之后康熙也很焦灼，立马叫来了太医院为他治病，

可是太医院治了很久都没有真正治好皇帝的病，正好在这个时候，法国来的传教士拿出了一盒金鸡纳霜。

让康熙没有想到的是，太医院治了这么长时间没有治好的病，居然被外国人的药物给治好了，也就是从这个时候开始，康熙对西方的事物产生了兴趣。

虽然说当时清朝所实行的是闭关锁国的政策，清朝和西方的贸易基本上都已经被切断了，但是却有一部分传教士来到了中国并进入了宫廷。

或许是为了以解相思之情，又或许是为了生活所需，这些传教士们来到清王朝土地的时候，也会带着很多西洋玩意儿，比如说挂面和巧克力等食品就是比较常见的。

由于先前发生过西洋医生治好康熙皇帝病症的事情，所以有很多传教士都去了太医院做御医，

他们使用的这些药品也引起了康熙皇帝以及其他皇室成员的高度关注，并逐渐被批准，开始在宫廷广泛运用了起来。

由于这些传教士和清朝人的口味不同，所以他们经常会食用自己带来的食物。

康熙四十五年5月22日，他和往常一样带着一群人去到了塞外避暑。

临行前，他突然找到了武英殿总监造赫世亨，让他务必给自己找来一些东西，这其中就包括巧克力。

其实早在康熙索要巧克力之前，他就已经听说过传教士特别喜欢喝巧克力饮料了，所以他这次也是想尝尝鲜。

前几年热播的《新还珠格格》中拍摄了这样一段场景，班杰明经常会冲泡一些黑褐色的粉末，并服用下去，

后来被小燕子发现了之后，被小燕子喝掉了一些，并因此而得到了小燕子的喜爱。

这种粉末就是我们所说的巧克力，只不过那个时候洋人们喝的巧克力，并不是我们现在看到的固体模样，而是一种需要冲泡的饮料。

当时的宫廷官员对这种散发着香气的古怪玩意儿是一无所知的，因此，他们对巧克力也是非常好奇的。就这样一传十，十传百，最后传到了康熙的耳朵里。

得知巧克力是用热水冲泡的粉末之后，康熙还以为巧克力是一种药物呢，便一直没有要来饮用，

一直到这次去塞外，他才想起来了这个“灵丹妙药”，于是他专门把这事儿交给了武英殿总监造，让他负责搞定这件事情。

竹篮打水一场空

由于当时赫世亨已经来中国很久了，所以他根本就没有巧克力的存货了，因此，他便把目光放在了其他传教士的身上，

正好那个时候，意大利人多罗来到了中国进行传教。

由于二人同样来自国外，且共同话题很多，所以赫世亨便找到了多罗，索要巧克力。

得知是中国皇帝要吃这些巧克力的时候，多罗也很大方，直接把巧克力拿了出来。

看到如此之多的巧克力，赫世亨欣喜不已，

他非常清楚这是康熙皇帝第一次吃巧克力，所以为了给康熙皇帝留下一个好印象，也为了把这个差事给办好，他专门找来了工匠，为皇帝打造了一套白银器皿。

做好专用器皿后，他找来了黄杨木，特别制作了用于搅拌的签子，

并从100多块巧克力里面精心挑选了50块最好的，将其放进了特种的柳条匣里面，按照康熙皇帝的指示，快马加鞭给他送了过去。

与此同时，他还专门写了一份奏折，赫世亨知道，康熙皇帝对入口的东西这个要求是非常苛刻的，

为了体现自己办事严谨，他还专门查阅了资料，把巧克力的原料、饮用方法以及制作巧克力的工艺写了上去。

因为很多制造巧克力的原料都是外国特有的植物，所以他还找了很多音译词来代替这些原料，

他在说明书中，仔细介绍了巧克力有多么来之不易，并把巧克力比作是中国的茶叶，洋洋洒洒写了九百多个字。

在这份奏折中，赫世亨写道，巧克力的制作工艺非常繁琐，我专门去问了在宫中供职的西洋大夫，皇帝您食用是没有问题的。

巧克力热味甜苦，产自于阿美加拉吕宋等地方，主要是由八种配料配制而成的。

其中、肉桂、白糖等三味可以在中国找到，而其他的，例如阿尼斯、阿杰特等原料则无法在中国找到。

除了这些原料之外，巧克力还有其他的配料，但是配料的具体名称以及配制的剂量，我一概不知。

我只知道在饮用巧克力的时候，需要把煮热的白糖水，倒在铜罐或者银罐内，然后用黄杨木所制作的碾子，将巧克力块放入，并搅拌一番就可以饮用了。

赫世亨所呈现的这份奏折可以说是非常严谨了，但是康熙皇帝拿到制作精美的巧克力和这份奏折之后，却表现出了极大的不满。

康熙皇帝本身就对西洋的东西不太放心，再加上赫世亨所写的很多配料，他都不知道是什么东西，所以他更生气了，

拿到这份奏折后，他仔细阅读了好几遍，直接指责赫世亨，说他仅仅写了甜苦属热，但是他没有说这个巧克力究竟可以治什么病，发回去再好好询问，巧克力也不必再送了。

几日之后，赫世亨接到了这份奏折。看到康熙皇帝写的内容后，他仔细查阅了典籍，询问了西洋医生，再次给康熙写了一封信的奏折。

赫世亨写道：

“巧克力并非是药品，它在阿美利加等地非常受欢迎，就像中国的茶一样，阿美利加的人一天要喝好几次，

老人、胃虚的人、肚子不舒服的人、消化不良的人喝巧克力大有裨益，内热发烧的人、气喘的人、痔疮流血的人、泻血者则不可以饮用。”

不知道是因为赫世亨说巧克力不是药品，还是因为赫世亨所写的不可以饮用的情况太多了，总之看到这份奏折之后，康熙皇帝对巧克力的兴趣大减，

最后只写了三个字：知道了。

然后就没有再问过关于巧克力的其他事情了。

其实康熙之所以对巧克力如此不感兴趣，除了是因为他对巧克力的这些功效，以及附加条件不太满意之外，还因为巧克力并没有如他预期的那样，能够起到治疗作用。

对康熙来说，巧克力不过是养生茶罢了，比宫里面进贡的那些大补药可差远了，所以他才对这事儿如此地不上心。

更重要的是，康熙皇帝拿到巧克力之后，是喝了几口的，

习惯于喝东方清茶的康熙并不喜欢喝巧克力，他觉得这种东西又难喝，又没有什么用，远不如茶叶清香，因此才抛弃了巧克力，让赫世亨的一番努力成为了无用功。

其实康熙最初之所以会对巧克力如此感兴趣，是因为他把巧克力当成了西洋人用来养生的妙药。

康熙本身就是一个养生专家，他对养生药品的喜爱可以称得上是非常狂热的，也正因如此，他在皇帝的宝座上坐了61年。

华夷观念根深蒂固

康熙小的时候得过天花，在当时的社会，天花可是不治之症，因此当时很多人都以为康熙已经没救了，

幸好孝庄没有放弃康熙，一直在悉心照料他，也正因如此，康熙后来才治好了这个病。

值得一提的是，由于清宫中死于天花的人非常之多，而得过天花的人则不会得第二次了，所以康熙还因祸得福，得到了顺治皇帝的青睐，并坐上了皇帝的宝座。

也正是因为童年有这段经历，因此康熙对于治疗天花之事是非常在意的，他亲自和太医一起研究出了许多治疗天花的方法。

除此之外，康熙对作息和饮食都是有着严格要求的，像养生茶和补品之类的东西，在皇宫之内更是数不胜数的。

和其他清朝皇帝相比，康熙是博学的、勤奋的、愿意接触新事物的，所以他才得了个千古一帝的名号，

也正因如此，他才成为了第一个吃巧克力的人，但遗憾的是他始终无法摆脱自己地大物博的封闭思想。

即便是他接触到了西洋事物，并亲自品尝了西洋事物，他也不认为这是好东西，他也不觉得他接触的食品、药品是先进的。

康熙是一个矛盾的人，一方面，他亲眼见证了西洋产品的好处，见证了西洋药品的神秘之处，他相信这些东西能够让人健康、让人快乐。

另一方面他又认为，这些蛮夷之人带来的东西是不靠谱的，是不值得被重视的，这一点从红酒中也可以体现出来。

历史记载，自从康熙四十八年开始，康熙便频繁下诏，让西洋人来给它进贡红酒，就比如说康熙48年2月26日的时候，法国的传教士就给康熙进贡了66瓶西洋来的红酒。

那年3月20日，西洋的传教士也给康熙送来了两箱红酒，康熙四十九年2月18日，传教士为了表达礼仪，又给康熙送来了15瓶红酒。

康熙之所以会如此爱喝红酒，是因为不久前发生了很多糟心的事情，

彼时，康熙废黜了自己最心爱的太子，也是在这一时间，康熙疼爱的十八阿哥薨逝了，

这些事情都使得康熙的心情，出现了空前的低落，当时他甚至还出现了严重的心悸症。

就在这时，康熙身边一位传教士把自己腌制的红酒献给了康熙，康熙喝完酒之后，身体变得非常舒畅，而且还止住了心悸，

自此之后，爱养生的康熙皇帝便爱上了红酒，而且经常拿红酒当补品喝，从这点可以看出，康熙是相信西方人酿造的红酒的。

但是在康熙统治中后期的时候，他却叫停了除了红酒和绘画颜料之外的所有东西，这也代表了他对西洋物品的不信任。

他认为西洋进贡的这些东西，对天朝上国大清王朝来说，并没有太大的作用，我们只要发展好本国的贸易就足够了。

当然，之所以会出现这样的情况，并不是仅仅是因为康熙皇帝闭塞，或者是康熙皇帝狭隘，

和其他皇帝相比，康熙在接受外来事物这方面，做得已经很好了，只不过当时大部分中国百姓都认为西洋的东西不是好东西，

这种几千年来根深蒂固的华夷观念和偏狭观念，才是造成巧克力不被重视的真正原因。

国家与国家之间的交流，全球化的进程是不可逆的，也正因如此，康乾盛世之后，清朝便走向了下坡路，清朝末年才会出现被多国攻打的屈辱事件。

只期待后人能够吸取教训，以开放的心态来拥抱外来事物与科学的观念，真正做到取其精华，去其糟粕吧，因为只有这样，曾经的悲剧才不会再重现。

与其说是康熙没有选择巧克力，倒不如说是历史没有选择巧克力，当时的中国没有条件去选择巧克力，关于康熙和巧克力的故事，大家又有什么样的看法呢？