原创 隋朝最大的粮仓有多厉害？储存5亿斤粮食不变质，至今还能食用
古代百姓交税一般都是直接上缴粮食的，至少隋唐时期是这样的。那么，就面临着一个问题，国家每年都要收粮食，而且全国上千万户人家，这就导致收上来的粮食会是个天文数字。
因此，国家必须修巨型粮仓来存储，同时还得做好防潮、防火措施，要不然这么多粮食如果受潮或者失火了谁也承受不起。但是以古代的技术来讲，做好防潮、防火容易吗？他们是如何防潮、防火的？
首先我们得知道，中国隋代的粮仓是技术含量最高的，比如我们中学历史课本上的兴洛仓、回洛仓、常平仓、黎阳仓、广通仓等等。
为何隋朝的粮仓这么多呢？主要还是生产力上去了，而且人口增长了。我们都知道隋朝取代了北周，并且成功统一了南北，结束了中国南北朝的局面，这就使得南方的人口也并入了隋朝。同时，统一之后，就不用打仗了，南陈的军队就可以解散了，而且没有战争，人口也会恢复。
这所有的因素都使得隋朝的人口急速膨胀，而且最重要的是，隋朝重新改良了户籍制度，将原来许多隐匿的人口重新统计了出来，如此一来，纳税的人口便翻了一倍有余，原来的粮仓自然满足不了了。
因此隋朝便将修建粮仓提上了日程，隋代著名的八大粮仓都是在河南洛阳和陕西一带，这是因为隋文帝时期隋朝的都城在长安，而隋炀帝时期，隋朝的都城在洛阳。
其中最著名的是含嘉仓，从隋朝到唐朝含嘉仓都是天下第一大仓，今天就以含嘉仓为例，看看隋唐粮仓的黑科技。
含嘉仓东西长612米，南北宽710米，总面积43万平方米。记载最明确的一次是，唐天宝8年总储粮量约为5833400石。一石粮食是100斤，大家可以想想这个数字有多厉害。足足5亿斤粮食，堆在一起，还不变质，真的很厉害。
含嘉仓的设计很高明，首先是选址，选址必须是高地，这就保证了粮仓土质干燥，水位低。存粮的窖壁挖好后用火烘干，把草木灰顺势摊在窖底，上铺木板，木板之上铺席子，席上垫谷糠后再铺席子；窖壁也用两层席子夹一层糠，这样处理过之后才可以装粮食，这能保证粮食不发芽。
装上粮食后，就是封土了。为了更精确地监测粮仓，古人还会在封土上种植一颗小树，如果小树枯黄了，那毫无疑问，肯定是粮食发热、发芽了。
上个世纪六十年代，考古专家从含嘉仓挖出了四百多个粮仓，而且还发现了许多未腐烂的粮食，后来有科研人员拿这些粮食去培育，竟然还可以发芽！
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