原创 这个女人让日本尊重，让美国对她敬佩，她却坚决回到祖国
迪丽瓦拉
2025-08-27 07:04:09
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据环球人物网报道，清末民初，有一位扬名中西、享誉杏林的传奇女性，被当时的《纽约时报》誉为“典型的中国进步女性”“当世最古老帝国走出的新女性”。要介绍她的成就并不复杂，只需5个“中国第一”概括：她是中国第一位女留学生、第一位留美毕业生、第一位女西医、第一所护理学校的创办者、第一位护士学校女院长。同时，她还是世界著名的教育家、营养师，在美国、日本都享有盛誉。她，就是金韵梅。
我国第一个女留学生，也是首个毕业于国外大学的中国女性，被奉为中美大豆之间的桥梁，也是在美国尝试推广大豆第一人。改写美国对大豆的认识，被美国人奉为“大豆之母”，至今位列《纽约时报》影响力人物标签。在金韵梅求学回到中国期间，便向各地了解大豆和豆制品的生产过程，1902年便多次撰文发表演讲，向美国民众介绍大豆食品在中国饮食中的地位。不过经由美国农业部1904年任命后，金韵梅不自觉担起“中美桥梁”角色。
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