1938年2月初，彭德怀带领八路军总部部分机关人员，来到了浮山郭店一带。因为春节即将到来，从侦察的情报来看，日军近期没有任何大规模行动，彭德怀便决定让部队在此地稍作休整，为过年做些准备。

然而，彭德怀心情沉重。春节即将到来，部队的物资供应困难，按照目前的情况，过年连一顿饺子都很难吃上。想到战士们在前线浴血奋战的情景，再对比即将到来的寒酸年饭，彭德怀甚至一时失去了食欲。幸运的是，年关很快过去了，尽管条件艰苦，官兵们并没有任何怨言，依旧表现出了极高的纪律性和大局观。

这天下午，参谋人员前来报告，说驻扎在浮山的国民党驻军将前来洽谈军事合作事宜。彭德怀点头表示知道。现阶段正值国共合作抗日时期，国民党能主动上门谈合作已经是难得的好事。尽管大家心里都明白，国民党与八路军的关系有着复杂的利益考量，实际上他们更多是出于自保和为自己争取更多资源而来，不过表面上却是带着合作的面纱。

次日早晨，参谋人员再次前来报告，说国民党的代表预计中午时分到达，请示彭德怀如何接待他们，餐食该准备些什么。彭德怀询问炊事员目前还有哪些食材。炊事员有些为难地告诉他，只剩下小米、山药蛋和一些南瓜条了。他建议可以去老乡家里购买一些菜肴，否则用这些食材招待客人显得有些寒酸。

彭德怀沉思片刻，突然抬起头，继续问道：“我们真的没有其他的东西了吗？”炊事员再次回顾了一遍现有的食材，并再次提出是否去老乡家里采购一些菜肴。彭德怀坚定地说：“不需要，就用南瓜条和山药蛋，但要注意，量要少一点，其他的都不要加。然后做些小米粥，多加点水。”

炊事员听后，心里有些疑惑，忍不住说：“首长，这样的招待会不会显得太寒酸？这比我们平时的伙食还差，万一在国民党面前丢了份子怎么办？”彭德怀听后，笑了笑，安慰他：“你按我说的做，寒酸之后我们会有白面吃，大家可以包饺子。”

炊事员听得一头雾水，心想给国民党招待这么寒酸，怎么与给我们包饺子吃白面有什么关系呢？彭德怀看出了他的困惑，拍了拍他的肩膀，笑着说：“按我说的办，过后你就明白了。”炊事员只得照办，离开了彭德怀的房间。

国民党的代表提前到达了，比预定时间稍早了一些。几位将军穿着厚重的大衣，脚踩油光发亮的皮鞋，与彭德怀穿着的简朴棉布衣服和布鞋相比，差距显而易见。尽管如此，国民党的代表态度依然非常客气，彭德怀见到他们，看到时间还早，于是决定先与他们进行会谈，气氛也十分融洽。

快到用餐时间时，彭德怀提议大家先用餐，吃完饭再继续谈判。国民党代表客气地表示愿意接受邀请，便跟随彭德怀走向餐厅。然而，当他们进入餐厅看到桌上只有南瓜条和山药蛋时，所有人都愣了一下。虽然有些人勉强坐下，但显然不习惯这种简单的食物，甚至有几位国民党军官干脆只是装作吃了几口。

彭德怀大口喝着小米粥，边喝边笑着对国民党军官们说：“我们刚到这里，条件有些简陋，物资也不充足。大家能来这里，实在是我们八路军的荣幸，今天就只能用这些南瓜条和山药蛋招待大家了，敬请见谅。其实，心里也不好受，八路军的官兵过年连一顿饺子都吃不上。”

国民党代表们急忙点头附和，纷纷表示八路军官兵向来能吃苦，今天见识到了他们的坚忍与艰苦奋斗。大家不久后便继续进入正式的会谈环节。

会谈结束后，国民党军官们早早离开，彭德怀亲自送他们出门。目送着国民党的车队逐渐消失在视线中，彭德怀笑着对身边的人说：“明天我们应该能吃到白面了吧，否则国民党的脸面就丢大了。”

令所有人意外的是，第二天国民党真的送来了白面和猪肉。彭德怀一挥手，命令炊事员给大家包一顿饺子。原来，国民党的军官们被八路军艰苦朴素的生活方式深深打动，对八路军的精神佩服得五体投地。为了表达关怀和慰问，他们特意送来了白面和猪肉。

炊事员这才明白，为什么彭德怀说寒酸过后一定会有白面吃的真正原因。