千城百县看中国｜山东滕州：浓郁酱香酝酿新春年味_历史故事

迪丽瓦拉

2026-02-04 16:05:06

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新春临近，年味渐浓。在山东省滕州市一处传统酱油酿造基地，二百余口酱缸整齐排列。工人们手持工具，缓缓翻动缸中酱醅，琥珀色的酱汁散发出浓郁的酱香，年味也在这绵长的香气里悄然酝酿。

这里的酱油遵循古法，经蒸煮、制曲、自然发酵等多道工序，日晒至少180天，方得醇厚滋味。不久后，这些承载着传统风味的酱油将运往全国各地，为千家万户的年夜饭添上一味醇厚底色。

制片人：马宝军

策划：李琳杜屹然

统筹：汪峰陶玲君

编导：申璇璇

报道员：乔阳任艺文

新媒体编辑：王家辉但汉琼

供稿来源：滕州市融媒体中心

中国新华新闻电视网(CNC)出品

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