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作者：萨沙

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杨玉环喜欢的荔枝到底是怎么送到长安的？756年7月15日：马蒐驿之变：唐朝哗变士兵杀杨国忠，逼迫唐玄宗赐杨贵妃自缢。

谁都知道，杨贵妃喜欢吃荔枝。

杨贵妃本来是四川人，从小喜欢吃荔枝。到了长安以后，陕西不产荔枝，只能从四川运过去。

很快杨贵妃发现，广东的荔枝比四川更好，从此改吃两广的荔枝。

不过，荔枝有自己的特性，就是一旦采摘以后就会迅速变质：荔枝一日色变，两日香变，三日味变。

古代中国人使用过很多方法，借此保存荔枝。徐勃的《荔枝谱》提到，采摘荔枝以后立即用竹筒和泥土包裹好，可以借此保鲜。

这种保鲜方法并不靠谱，最多维持5天就会让荔枝彻底变质。

《广东新语》提出另一种用蜡密封荔枝的方法，据说可以保存数月。经过现代实验后，发现这其实是制造蜜饯的方法，根本不是吃新鲜荔枝。

那么，这里就有个问题。

从广东运送荔枝到陕西，需要多久？

历史书记载：“荔枝七日夜至长安，人马俱毙”。

说得有些夸张，也合情合理。从广东到长安，大约有1600多公里的陆地距离，普通人骑马需要10天以上的时间。

如果采用800里加急，夜以继日地换人换马运输，速度可以提高很多。同时全国遍布的驿站，也可以大大提高速度。

唐玄宗时代，全国建有水陆驿站1639个，从业人员超过2万人,其中驿夫1.7万人。

安禄山在范阳起兵叛乱时，唐玄宗在长安，两地相距3000里。然而短短6日内，唐玄宗就知道叛乱的消息。

但广东怎么也比河北要远，给杨贵妃送荔枝的快马，再怎么紧急也不可能超过叛乱的警报。

说来说去，从广东运输荔枝到长安，至少需要7天时间。

荔枝用特殊方法保存，也只能维持5天。等到杨贵妃吃到荔枝时，岂不是都变质了。

当然不会了，这就是古人拍马屁的智慧。

实际上，广东的荔枝根本不是用快马运到陕西的，而是连着整棵树运输。

史书记载：“以连根之荔，栽于器中，有楚南至楚北襄阳丹河，运至商州、秦岭不通舟揖之处，而果正熟，乃摘取过岭，飞骑至华清官，则一日可达也。”

翻译一下就是，将整棵荔枝树移栽到超大的花盆内，通过水运用船一直运到靠近长安的地方。因为没有河道，无法再用船只运输。于是就将荔枝摘下来，利用快马送到长安。

因为荔枝是连着树运输的，在树上的时候自然不会变质。随后陆地运输不过1天时间，荔枝也不会变质。

那么杨贵妃吃到的荔枝，仍然是鲜荔枝。

听起来似乎很容易，其实没那么简单。

一来，将荔枝树移栽到大花盆中，绝对是个技术活，需要高超的园艺家才能胜任；二来能够运输高大荔枝树的船只，肯定也是大船，不是小船能够胜任的；三来移栽以后，荔枝树会不可避免地出现大面积落果现象，最终可能只有不到十分之一的荔枝还在树上，甚至可能全部落掉。也就是说，为了杨贵妃吃那几颗荔枝，恐怕需要准备许许多多棵大树。

虽然说帝王享受生活也是全世界通例，为了区区一个女人吃几颗荔枝，恐怕就要动用数千人为其服务，也就太过分了。

为什么唐朝会在全盛的时候突然衰败？同唐玄宗的穷奢极欲、不体恤老百姓，有着极大的关系。

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