今日出伏！三伏热浪走 初秋气象新
迪丽瓦拉
2025-07-15 04:02:58
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今年长达40天的“三伏”终于要结束了。8月24日，正式出伏。伏天过后，暑热逐渐消退，天气开始转凉，正所谓“新凉直万金”。
历史学者、天津社会科学院研究员罗澍伟介绍，初伏和末伏都是10天，中伏有时是10天，有时是20天，这与我国古老的“干支纪日”有关。如果夏至与立秋之间只有4个庚日，中伏就是10天；若有5个庚日，中伏便是20天。今年在夏至与立秋之间有5个庚日，所以“三伏”是40天，从7月15日至8月23日。
由于立秋后的第一个庚日开始进入末伏，所以就有了“秋后还有一伏”之说，而在这期间，天气依然炎热，民间俗称为“秋老虎（像老虎一样发威）”或“秋傻子（可以把人热傻了）”。
对于入伏、出伏的气温变化，人们一直十分关注，自古就有“三伏适已过，骄阳化为霖”“三伏光阴过，初秋宇宙新”“江行逢出伏，枫叶早知秋”的咏叹。
“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，“三伏”期间的饮食，民间早有安排。那么，出伏后吃点什么好呢？“出伏后，由热转凉，天气干燥，饮食调理莫要忽视。”罗澍伟结合民间传统和养生专家的建议说，应及时补充人体所需蛋白质，如鸡、鸭、鱼等，选食滋阴润燥、和胃健脾的银耳、雪梨、莲藕、百合、蜂蜜等，多食时令果蔬中营养丰富的茄子、薯类、海带及干果，少吃油炸、生冷、辛辣、烧烤等刺激性食品。
（记者 周润健）
来源｜新华社
编辑｜张星秀审核｜林晓庆
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