在美国严厉的制裁下，本季只有不到二十家全国的糖厂在运营。

古巴

西恩富戈斯

——“没有糖，就没有国家，”古巴老话说。

从16世纪西班牙殖民者首次在这里种植甘蔗的那一刻起，糖就已经刻在这个岛屿的灵魂中。对于无数被带到这里切割糖的非洲人来说，糖意味着奴役。后来，它助长了叛乱，奴隶们挥舞着砍刀对抗西班牙人，以解放自己并赢得国家的主权。

糖也给古巴带来了发展和奢侈。百万之舞”期间，当第一次世界大战爆发后糖价飙升时，当地的“糖业统治者”不知道如何处理他们令人眼花缭乱的利润，委托了颓废的文艺复兴时期和新艺术风格的豪宅，这些豪宅仍然排列在哈瓦那更富裕的郊区。

但几十年来，该行业一直在衰落。虽然该岛在7年代经常生产1980多万吨，但上个产季——受到美国新的“最大压力”

制裁

的挤压——它只生产了480万吨。今年，随着古巴迎来一个多世纪以来最糟糕的糖收成，这一

目标甚至更低

。

“曾经我们是出口糖最多的国家，”监管糖生产的国家机构Azcuba的通讯主任DionisPerez告诉半岛电视台。

但“这是古巴不打算出口超过消费量的糖的第一年”。

过时的技术

每年的11月至5月，都是割甘蔗的时候了。但在田野里，像奥德尔·佩雷斯这样的农场工人陷入了困境。

几个星期以来，该岛一直因汽油和柴油短缺而瘫痪，影响了本应收割的驾车者和制糖工人。

“有时，你必须停下来一，两天甚至三天，等待更多的柴油，”佩雷斯告诉半岛电视台。

即使他可以工作，他也面临着杂草丛生的田地，杂草缠绕在一起，有时会杀死甘蔗。他的苏联制造的收割机现在不仅吞噬甘蔗，而且吞噬田间生长的小树。

“要杀死这些杂草，你需要除草剂，”他说，同时用砍刀砍掉灌木丛。“但我们今年没有得到任何东西。

在西恩富戈斯炼油厂，佩雷斯的甘蔗被加工，糖蜜的气味充满了闷热的空气，甘蔗从生锈的货车上卸下到传送带上，然后通过一系列巨大的研磨机。

工人们将这家19世纪炼油厂的技术描述为“过时”，同时对他们如何设法保持机器运行感到真正的自豪。但在这里，手杖交付不足也造成了问题。

“成功收获的关键是连续研磨，”炼油厂管理员YoelEduarte说，并补充说，该工厂的设计目标是连续工作12天，然后停止12小时进行维护。但他告诉半岛电视台，在过去的一个月里，他不得不连续几天关闭它，“当我们再次打开它时，事情就会破裂”。

解决故障需要备件，而备件由于缺乏现金而缺乏。该州的解决方案是关闭更多的炼油厂，以便那些仍在运行的炼油厂可以蚕食仍在工作的电机，磁铁和断路器。在去年的收获期间，有36家炼油厂在运行;据古巴政府称，今年降至23个。

经济混乱

哈瓦那已故历史学家尤西比奥·莱尔（EusebioLeal）曾经说过，1959年古巴革命后，“帝国主义对古巴的第一次攻击是取消糖配额”。

美国前总统德怀特·艾森豪威尔（DwightEisenhower）于1960年<>月决定削减配额，该配额为古巴糖在美国提供了有保障的市场，这一策略很快演变成对该岛的禁运。根据国务院的说法，其目的是“带来饥饿，绝望和推翻政府”。

然而，仅靠制裁并不能解释为什么古巴的制糖业几十年来一直在衰落。1991年苏联解体消除了主要买家，使

该岛的经济

陷入混乱。

在1990年代全球糖价下跌后，

古巴前总统菲德尔·卡斯特罗

于2002年宣布计划关闭该岛156家工厂中的一半。在随后的几年里，更多的被拆除，慢慢变成了废墟。

仅在过去六年中，由于美国前

总统唐纳德·特朗普

政府对古巴实施了更严厉的制裁，并由现任

总统乔·拜登（JoeBiden

）维持，食糖产量就从每年1多万吨下降到不到五十万吨。

经济学家表示，这些

“最大压力”措施

每年从外汇收入中减少数十亿美元。再加上关闭

旅游业

的COVID-19大流行，它们几乎使该岛的经济破产，几乎没有钱用于制糖业所需的重要投入。

据Azcuba称，六年前，除草剂被施用于1万公顷（5万英亩）的甘蔗田，但在目前的收获期间，只喷洒了3万公顷（7.100万英亩）。

不久前，糖在古巴无处不在。今天，它被如此严格配给，以至于它已经成为一个黑市商品，杂货店员谨慎地向幸运的路人窃窃私语。

今年取消糖出口的

硬通货收入

将影响岛上的每个古巴人，用于进口鸡肉，重要药品和急需的柴油的资金甚至更少。

尽管如此，佩雷斯坚持认为，该行业并没有濒临灭绝。

“甘蔗是古巴历史的DNA，”他说。“这不可能消失。”