相传在东汉时期,南阳医圣张仲景告老还乡时,正值大雪纷飞的冬天。他看到许多乡亲耳朵被冻烂,于是他叫弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材煮成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃。这种食物形状像耳朵,被称为“捏冻耳朵”,后来人们称之为“饺子”。据说冬至吃了饺子不冻人,至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣
2.馄饨的故事:
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对他们恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。因最初制成馄饨是在冬至这一天,所以在冬至这天家家户户吃馄饨,以求平息战乱,能过上太平日子
3.赤豆饭的故事:
在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病
4汉高祖刘邦与狗肉的故事:
相传,冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间逐步形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头
这些故事不仅反映了古人对冬至的重视,也体现了不同地区在冬至时的独特风俗和饮食习惯。