李开文，生于1898年，安徽省金寨县一个普通农民家庭。年少时，李开文便与贫困相伴，吃惯了苦，懂得了生活的不易。然而，正是这段艰苦的成长经历，为他后来的奋斗注入了坚韧不拔的力量。1929年，31岁的李开文，因一场机缘巧合，接触到了中国共产党和中国工农红军的理念。在那个动荡的年代，李开文的家乡，正处于党组织的领导下，开展着武装起义与土地革命，农民们积极响应号召，加入到与国民党反动派及地主阶级斗争的行列中。李开文也在这股革命洪流中，找到了属于自己的方向。

那时，李开文虽然还没有文化，却凭借着坚定的信念和辛勤的付出，积极投身革命。在了解了共产党的理念后，李开文便主动申请加入了红军队伍。可惜，由于他文化水平不高，刚开始并未受到领导的特别关注。直到一年后，他的努力和吃苦耐劳的精神终于得到了红军某团长的赏识，开始担任红军担架班的班长。

1932年，蒋介石发动了第四次对红军的围剿。李开文所在的部队奉命突围，穿越过家乡的边界。那一刻，李开文几乎忍不住想要回家看一眼妻儿，但他深知，若见了妻儿，恐怕自己就会舍不得离去，便忍痛未踏进家门一步。

随着红军继续与敌人周旋，李开文也经历了一次次生死考验。后来的命运把他带到了红四方面军，这支部队由开国元帅徐向前领导。李开文的加入为他的人生带来了新的转机。在一次执行抢救战士任务时，李开文冒着敌人的炮火，背着伤员拼命奔跑了60多里山路，终于把伤员送到了国民党封锁线之外。由于长时间的体力消耗，李开文和同伴决定稍作休息，可正当他们放下担架时，一颗炸弹从天而降，在李开文身边爆炸，造成了他严重的听力受损。因而，李开文不得不暂时告别了战场，转为炊事工作。

长征时期，红军面临着极为艰难的生存考验，气候恶劣，物资匮乏。生火做饭成了一项几乎不可能完成的任务。面对这种困境，李开文总是第一时间起床，去深山中寻找枯藤来取暖，并用这些藤条生火为战士们做饭、烧水。正是在这段艰苦岁月里，李开文的厨艺得到了中央领导的青睐。从1936年起，他开始为中央领导做饭，负责毛主席、周总理、朱老总的饮食。尤其是毛主席，李开文整整为他做了11年的饭。毛主席对李开文做的红烧肉赞不绝口，称之为世上最好吃的菜肴。虽然有人问李开文是否为能够为毛主席做饭感到自豪，他总是笑着回答：哪里敢自豪！再说了，毛主席从不搞特殊。

在长达11年的相处中，毛主席与李开文建立了深厚的感情。有一次，毛主席工作至深夜感到饥饿，便让李开文做一碗红烧肉。李开文将做好的红烧肉送到主席面前，主席注意到李开文穿得单薄，便脱下自己的羊毛衫送给他。李开文不仅擅长做饭，还能编草鞋，毛主席及中央领导们都穿过他亲手编制的草鞋，并且都非常喜欢。

随着新中国的成立，李开文随中央进入北平。毛主席得知李开文的文化水平较低后，便指示他去中央机关干部学校进修。毕业后，毛主席安排他担任轻松的工作。李开文本以为会高兴地接受这份安排，但他却表现得异常沉重。他对李维汉说：我只是个炊事员，不能因为曾经为毛主席做过饭，就被安排到管理一个大厂的岗位上。李开文并没有被这些荣誉和机会所迷惑，他表示自己更希望响应毛主席的号召，回到家乡，建设新农村。

李开文终于返回家乡，然而，时过境迁，家乡早已物是人非。为了逃避国民党对红军家属的迫害，李开文的妻子带着儿子藏匿于深山中，最终因饥饿死去。李开文的妻子因多年未见李开文，误以为他已经战死，心灰意冷后改嫁他人。得知这一切的李开文心如刀绞，但这也正是那个动荡时代带来的悲剧。面对家庭的变故，他依然坚守自己的原则，继续为人民服务。

李开文拒绝了上级部门为他安排的副县长职位，他认为自己根本没有能力管理县级事务。他向上级提出希望担任一个更符合自己能力的岗位——山寺粮站站长，因为他深知粮食对于人民生活的重要性。最终，他得到了批准。1956年，李开文因工作出色被评为劳动模范，并赴北京参加表彰大会。尽管与毛主席已有七年未见，但毛主席一眼便认出了他，并兴奋地握手问候。表彰会后，毛主席邀请李开文回家做客，李开文亲自下厨，为毛主席做了他最喜爱的红烧肉。 1992年初春，李开文与世长辞，享年94岁。他这一生，奉献给了革命与人民，用自己的行动诠释了忠诚与坚韧。毛主席的炊事员，一个默默无闻的英雄，最终以他的高尚品质，深深影响了一代又一代的中国人民。