引言

“数年百姓受饥荒，太守贪残似虎狼。今日海隅鱼米贱，大须惭愧石榴黄。”唐代诗人郑愚曾在《醉题广州使院》中用这些诗句去讽刺贪官污吏，和表达对灾荒期间民众的同情。

不过，从这里也可以看出，在灾荒之年里，沿海地区的鱼的价格却很低。在当时，人们连饭都吃不饱，鱼类海鲜的价格不高，倒是降低了呢？

根据《晋书·惠帝纪》的记载，西晋的第2代皇帝晋惠帝司马衷曾以“何不食肉糜？”去回答下臣提出的“天下慌乱和百姓食不果腹”的问题，从而引得后人大作文章，称他为史上最愚蠢的皇帝。

其实，司马衷说得还真的有道理，如果了解沿海地区或沿江地区的鱼虾价格，对于他所说的这一句“荒唐之言”就有不一样的理解，在灾荒期间，百姓们的确可以用鱼虾来做汤吃，即所谓的“食肉糜”。70年代，人们穷得连饭都吃不上，但却没有吃泛滥成灾的鱼和虾，就足以说明这个道理。那么，当时人为什么不吃呢？

一、只有少部分的地方有鱼

贫穷和饥荒是两回事，贫穷至少还可以买到柴米油盐，但饥荒就是变得一无所有。前几年，冯小刚导演的《一九四二》就对灾荒时期进行了一个很真实的写实，让人们知道什么叫食不果腹的惨状。

70年代，由于从1966年国内就进入特殊时期，很多的生产被搁置，加之60年代延续下来的大饥荒，让人们穷得衣不着体和难以吃饱。

而这一时期出现一个特殊的现象，那就是河里的鱼和虾基本上都泛滥成灾，但却没有人去食用。前些日子看到了一张70年代的照片，一位上海的居民在没有饭吃的情况下，居然点了满桌的大闸蟹。

要知道，现在大闸蟹的价格已经是基本上都在140元每斤上下浮动，普通人压根就吃不上，而当时人居然点了满满一桌的大闸蟹，这的确让人感到很。

这里也可以证明一个问题，就是当时在沿海地区的海鲜价格很低，且数量非常多。因为根据市场价浮动的规律来看，只有在供过于求的时候，价格才有可能下跌。那么，为什么只有上海地区在大鱼大肉？而国内绝大部分地区却不吃鱼和虾呢？

其实，这与地理有很大的关系。只有居住在长江、黄河地区或者是沿海地区的人才有可能直接地与海鲜接触，而在当时，农村人口占据着绝大多数，人们又不能随意的搬离居住地，其中的绝大部分地区又处于非沿海或长江黄河地区，所以自然吃不上海鲜。

正所谓近水楼台先得月，没有在海鲜泛滥的地方生活，又怎么会谈得上可以大鱼大肉呢？

此外，贫穷还是限制人们吃上鱼和虾的一个原因。

二、没有调味品

这里的贫穷指的并不是人们没有钱去购买鱼和虾，主要是因为当时的生产秩序很混乱，许多调味品都成为奢侈品，人们没有过多的钱去购买调味品。

还有，当时的社会环境极其特殊，吃的一般都是大锅饭，如果某些人私自地去捕捞鱼虾，或者是从中做一些小生意，极有可能会被认为是“走资本主义道路”，坐牢或判刑都是不可避免的。

出生于1937年的曾经百万富翁年广久就是典型的例子。新中国建立前，他就随着父亲到处摆小地摊，做一些生意。进入新中国后，由于实在生活拮据，他又重新走上老路，做地摊生意。

哪知，在1963年的时候，突然有人将他告发，从而获得了一个投机倒把罪，莫名其妙地被判处一年有期徒刑。

刚出狱不久，由于实在没有生存的技能，他只能偷偷地在夜间摆地摊，不过却因此而被投到大牢中，坐20天的牢。

这没有让他灰心，他继续从事着地摊生意，主要卖的是瓜子。仅是从1972年至1976年，他就由于做生意地道而赚取了100万。

不过，他又再次地被人告发，同样以“投机倒把罪”判他做几年的牢。直到改革开放之后，他才大胆地做起生意来。

从这里就可以得知，在穷得吃不上饭的70年代里，尽管是鱼虾泛滥，但由于一是没有人敢做生意，二是没有钱去购买调味品，所以人们很难获取到调味品，许多鱼和虾做起来的味道当然不好吃，甚至会发臭。

在这样的情况下，谁又会去吃鱼和虾呢？

三、其他原因

改革开放之初，总设计师就提出了“要致富先修路”的致富方针，从这里也可以看出当时的交通情况。

其实，中国真正成为基建狂魔和实现四通八达的交通建设，是在进入21世纪后的事了。在这以前，中国的路面情况与印度差不多，许多的县城和乡村都没有通公路，所有的物品运输靠的就是人的肩扛手拉和一些动物的运输，效率不仅极其低，对经济的影响也很大。

因此，总设计师才提出这一方针。从现在往后看，当时的这个决定的确极其高明。在交通发达的情况下，经济自然地走上来。

70年代，尽管人们穷得连饭都吃不上，而鱼虾又泛滥成灾，人们不能吃鱼虾主要原因与交通有很大的关系。中国绝大部分的人口都聚集在偏离长江黄河和沿海地区的地方，想要吃上鱼虾，那都是极其困难的事。

六七十年代实习的是很严格的计划经济，人们想要跨区异地活动，必须要获得相关的介绍信，所以居住在内地里的人没有机会到长江黄河或沿岸地区去，从而自然吃不上鱼和虾。

抛去交通和块区域的限制，就算是当时人们自由地在全国流通，也很难下河去捕鱼。因为当时的保鲜技术有限，捕鱼的时间段一般集中在夏秋季节，而这一期间都非常燥热，如果当天获得的鱼和虾没有全部消费完，那么它们很快就变得发臭，不再适合做食材。

综合这些因素，人们之所以在没有饭吃的时期里，没有对鱼虾泛滥进行捕食，主要是受到了地理、交通、保鲜技术和经济政策等的限制。

结语

现如今，地理上的限制早已被国人所打破，只要随便购买一张票，就可以全国各地的流动，去吃喜欢的东西。当然，如今的物流也相当发达，只要在某些网购平台上下单，用不了多时便会品尝到想吃的东西，不需要人们全世界的跑路。

所以，想吃什么东西都不会受到限制，除非这是违禁品。70年代，国人想要做到这些是相当困难的，一来是交通极其不便利，二来是到哪个地方去还需要证明，三来是手帐没有多少的钱，到另外一个地方去捕捉泛滥成灾的鱼虾来吃，这是极其不明智的做法，与其如此，倒不如就近取材，先填饱肚子再说。

有现如今便利的交通和丰富的生活，必须要感谢国家的英明领导和全国人民的团结，如果不是这样，那好日子领我们应该相当遥远。

参考资料

《中国近代十大灾荒》

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