“食味中华——中华古代饮食文化展”在匈牙利展出
新民晚报讯（记者 姜燕）日前，为庆祝中国与匈牙利建交75周年，促进两国文化交流与民心相通，由中国国家博物馆和匈牙利民族志博物馆联合主办的“食味中华——中华古代饮食文化展”于2024年10月15日在匈牙利民族志博物馆隆重开幕。
中国驻匈牙利大使龚韬、匈牙利民族志博物馆馆长凯梅奇·劳约什（Dr. Kemecsi Lajos）、中国国家博物馆党委书记杨帆、匈牙利文化和创新部副国务秘书乔鲍·卡博尔（Csaba Gábor）等嘉宾出席开幕式并致辞。
本次展览精心策划，通过90件（套）包括瓷器、玉器、金银器、铜器、陶器、木器等多品类的文物，向匈牙利及欧洲观众全方位展示了中国古代饮食文化的发展变迁和丰富内涵。这些文物中，许多是首次在欧洲展出，为海外观众提供了一次深入了解和体验中华文化的机会。
展览分为五个部分：“食自八方”、“茶韵酒香”、“琳琅美器”、“烹饪有术”和“礼始饮食”。从食材、饮品、器具、烹饪技法、礼仪制度等多个角度，呈现了中华饮食文化近万年的演进历程，展现了中华民族的饮食传统和生活艺术。
“食自八方”单元讲述了中华民族的三大基本食材：谷物、肉食和蔬果，展现了中国人复合型饮食结构的形成和其对人体营养的均衡贡献。“茶韵酒香”单元重点介绍了酒和茶这两种对中国人非常重要的饮品，及其在中国文化中的独特地位。“琳琅美器”单元展示了不同材质的饮食器具之美，反映了历代中国人的审美观念。“烹饪有术”单元讲述了中国古代烹饪技法及其引申出的治国理政观念。“礼始饮食”单元阐释了中华文明中的“礼”与饮食活动的密切关系。
此次展览不仅是一次文化的展示，更是两国友谊的见证。中匈两国建交以来，在多个领域开展了广泛的合作，文化交流尤为突出。通过此类展览，两国人民的相互了解和友谊得到了加深，中华文化的国际影响力也得到了提升。