原创 洛阳挖出隋朝的粮仓，谷物千年不腐还能发芽，证明了隋炀帝太伟大
提起隋炀帝，人们更多地认为他是暴君，但随着时间的推移，越来越多地人认为隋炀帝对后世有着巨大的贡献。我们知道，粮食关系着一个国家的命脉，现今如此，古代亦如此。
粮食容易腐坏，如何更好地保存粮食，成为古代统治阶级关注的第一问题。为此修建更好的粮仓，就显得无比重要，而隋炀帝修建的粮仓让人后人惊艳，以至于粮仓里的谷物千年后还能发芽。
上世纪70年代，考古人员在洛阳老城区发现了一座粮仓。在一块刻名砖上，记录了这座粮仓的情况，有粮食来源、存入日期等。更关键的是，铭文前面有“含嘉仓”三个字，隋朝国家粮仓就此发现。
随后的考古的深入，含嘉仓的规模远超大家的想象。这座大型国家粮仓遗址呈长方形，东西宽600米，南北长700米，总面积达到了42万平方米，共有仓窖400多座。史书记载，含嘉仓在唐朝时被称为“天下第一粮仓”。
“忆昔开元全盛日，小邑犹藏万家室。稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。”这是杜甫描述“开元盛世”的盛世景象，当时“人家储粮，皆及数岁”。唐玄宗天宝年间，国家储量总量约1200万石，含嘉仓一处就储量580万石，称为唐朝最大的国家粮仓。
“安史之乱”后，唐朝由盛转衰，含嘉仓一些仓窖受到了破坏，但整体还是保存完整。经过发掘，发现含嘉仓遗址的仓窖形制基本相同，最大口径18米、深12米，呈圆缸形。仓窖的选址也非常讲究，地势较高、水位低、土质干燥，非常有利于粮食储藏。
令人惊叹的是编号为160号的仓窖，人们在仓窖里发现了部分谷物，仍然粒粒饱满。经过仪器的测量，发现这些粮食超过60%还是有机物。更让人意外的是，考古人员在仓窖木板缝里发现了一些谷子，送到洛阳农科所培养，第三天就发芽了。
含嘉仓的谷物之所以保存如此之好，跟隋唐时先进的储粮方式密切相关。储粮前，将挖好仓窖用火烘干，并把草木灰摊在窖底，还在上面铺上一块厚厚的木板。正式储粮时，还在木板上铺上一层草席，窖壁也是如此。
粮食装满后，在距离地面一米处铺层草席，上面覆盖一层米糠，糠上再盖一层草席，最后封土。经过一系列的复杂程序，储粮才算正式结束。前面提到安史之乱后含嘉仓造成一定的破坏，但是最终放弃使用直到北宋灭亡。
参考资料：《隋唐第一粮仓之含嘉仓》