在古代闹饥荒时，灾民放着河里的鱼虾不吃而选择啃树皮主要有以下几个原因：

一、获取难度和可行性

1. 地域限制

• 并非所有发生饥荒的地区都有丰富的河流和鱼虾资源。古代的饥荒往往是大面积的，涉及多个地区，而这些地区的自然环境各异。有些地方可能地处内陆，远离河流湖泊，灾民根本无法获取鱼虾。
• 即使在有河流的地区，也可能因为河流的分布不均，导致部分灾民难以到达河边。例如，一些山区的灾民，可能要翻山越岭几十里才能到达最近的河流，而在饥饿和虚弱的状态下，这几乎是不可能完成的任务。

1. 捕捞能力有限

• 即使灾民身处河边，也不一定有能力捕捞鱼虾。在古代，捕捞工具相对简单，缺乏现代化的渔具和技术。对于没有捕鱼经验的灾民来说，要想成功捕捞到足够的鱼虾来维持生计是非常困难的。
• 此外，饥荒时期，人们往往身体虚弱，没有足够的体力进行长时间的捕捞活动。而且，河流中的鱼虾数量也可能有限，无法满足大量灾民的需求。

二、认知和习惯因素

1. 传统饮食观念

• 在古代，人们的饮食观念主要以农作物为主，尤其是谷物。对于大多数灾民来说，鱼虾并不是他们日常饮食的主要组成部分。在正常情况下，他们可能偶尔会食用鱼虾，但在饥荒时期，由于缺乏对鱼虾营养价值的认识和了解，他们往往不会将其作为首选的食物来源。

• 相比之下，树皮、草根等植物性食物在人们的认知中更为熟悉和可靠。这些食物虽然口感不佳，但在饥荒时期，人们更注重的是能否填饱肚子，而不是食物的味道和营养价值。

1. 风险认知

• 对于一些灾民来说，食用鱼虾可能存在一定的风险。在古代，人们对河流和湖泊中的生态环境了解有限，不知道水中是否存在有毒物质或病菌。而且，一些河流可能受到污染，捕捞上来的鱼虾可能会对人体健康造成危害。
• 相比之下，树皮、草根等植物性食物虽然也可能存在一些问题，但在人们的认知中相对较为安全。他们认为这些食物是大自然赋予的，不会对人体造成太大的危害。

三、社会和环境因素

1. 社会秩序混乱

• 饥荒时期，社会秩序往往会陷入混乱。人们为了生存，会不择手段地争夺食物和资源。在这种情况下，河流和湖泊等自然资源很容易成为争夺的焦点，从而导致捕捞鱼虾的难度进一步增加。

• 而且，一些不法之徒可能会趁机霸占河流和湖泊，阻止灾民捕捞鱼虾。这使得灾民即使有捕捞鱼虾的能力和意愿，也无法顺利获取食物。

1. 生态环境破坏

• 饥荒往往伴随着自然灾害和人为破坏。在饥荒时期，人们为了获取食物，可能会过度砍伐树木、挖掘草根，从而破坏了生态环境。这种破坏不仅会影响到植物的生长，也会对河流和湖泊中的生态系统造成影响。
• 例如，过度砍伐树木可能会导致水土流失，使河流变得浑浊，影响鱼虾的生存环境。而且，一些人为的污染也可能会进入河流和湖泊，进一步减少鱼虾的数量。

综上所述，古代闹饥荒时，灾民放着河里的鱼虾不吃而选择啃树皮是由多种因素共同作用的结果。这些因素包括获取难度和可行性、认知和习惯因素以及社会和环境因素等。在饥荒时期，灾民们往往处于极度绝望和无助的状态，他们只能选择那些最容易获取、最熟悉和相对安全的食物来维持生命。