很多人在听梁山故事时，都会被好汉惊人的食量，顿饭吃两斤牛肉就是好汉们的标配，大口吃肉大碗喝酒也是梁山好汉们的普遍追求那么问题来了，梁山好汉们这么吃喝到底需要多少钱？

首先我们要明确一点的是梁山的故事发生在北宋末年，但水浒世界的物价可不是可不是北宋宣和年间的物价。不信，我们用文中的物价和北宋年间的物价进行一番对照.吴用去见阮氏三雄花了一两银子，买了“一瓮酒……买了二十斤生熟牛肉，一对大鸡”，一两银子折合铜板一贯也就是1000个左右，北宋大观年间（宋徽宗的第一个年号，在宣和之前，物价自然和宣和年间非常接近）一斤牛肉价值100文，这是当时上了奏折的报价（原文是“……一牛之肉不下三二百斤，肉每斤价直须百钱”，是大臣要求宋徽宗严管牛肉价格，保护耕牛的）。宋朝实行酒类专卖，酒水价格昂贵，徽宗年间“每梢三斗许，一贯五百文”，当时一斗（12.8斤）酒就价值500文，古代一瓮一般在十斤左右，吴学究的一两银子又买牛肉又买酒可是远远不够。

更何况吴学究还买了两只肥鸡，北宋一只鸡最便宜的地方价值30文（海南），内地和尚庙死了一只鸡都要卖70文，两只肥鸡最少价值上百文。这里要说明的是，两宋打鸣报晓的雄鸡确实很值钱，陆游就花过一两银子，买了一只报晓的雄鸡（祝家庄要十两银子就是纯粹讹人了）。按照宋徽宗时期的物价，吴学究要请阮氏三雄喝酒吃肉需要花2000文买牛肉，要花近500文钱买酒，画上100多文钱买鸡肉，综合花费接近3000文钱。

《水浒传》公认的作者是施耐庵，他生活在元末明初，他没机会找到上文提到的物价细节，他用的物价很可能就是元末明初的物价。因为明初洪武年间的一斤牛肉价值一贯钞，折合成铜钱只有十几个，20斤牛肉不过需要300多文钱。洪武年间一斤酒也价值一贯钞，一瓮酒价值不过是130到400文，一只鸡价值0.04两白银，一两银子买这些东西绰绰有余。

《水浒传》流传过程中，也有不少更改的地方，明朝最流行最权威的版本是武定侯郭勋的版本。郭勋改动出版的《水浒传》也是上了史书的经典，明朝文官就认为他“仿《三国志俗说》及《水浒传》为《国朝英烈记》”，汪道昆也认为嘉靖时，郭武定重刻此书（《水浒传》），水浒故事的前语部分就是他找人重新编写的。因此故事中的不少物价，很可能是嘉靖年间的。嘉靖年间一斤牛肉卖15文，一瓶酒价值0.03两白银（也就是24文钱，按照十瓶酒等于一瓮酒的比例换算，也不过要0.3两）。明朝洪武年间到嘉靖年间，鸡肉价格变化不大，都是0.04两左右（万历年间才涨到0.045两一只），吴学究用嘉靖年间的物价买肉买酒一两银子其实也是够得。

当然了这只是阮氏三雄和吴学究的普通一餐，梁山108条好汉每人按照这种标准吃上两顿，宋江就要花掉至少几十两银子，一年下来经济压力也不小，宋江自然就倾向于招安了。